• Apakah Ini Pengganti Sayur Kale?

    Beauty / News


    Apakah Ini Pengganti Sayur Kale?


    Singkirkan kale, kemudian buka jalan untuk bintang superfood terkini, yakni moringa.

    Dikenal dengan julukan pohon drumstick, karena bentuknya yang seperti penggebuk drum, pohon moringa berasal dari India dan banyak ditemukan di area
    tropis maupun subtropis. Hampir seluruh bagian dari tumbuhan ini dapat 'diekskploitasi' secara maksimal, dimulai dari daun dan kelopak drumstick yang
    biasa dipergunakan sebagai bahan makanan atau obat tradisional.

    Daun moringa sendiri memiliki keampuhan empat kali lebih banyak vitamin A dari wortel; tujuh kali lipat vitamin C dari jeruk; empat kali lebih banyak kalsium daripada susu; tiga kali lebih besar kandungan potasium dari pisang; dan dua kali lipat berlimpah protein dari yogurt.

    Sekarang bahkan lebih menarik lagi karena moringa dalam dikonsumsi secara mentah, dimasak seperti kale, atau dikeringkan hingga dijadikan bubuk! Menurut
    sumber yang ditulis di dalam website Bazaar UK ini, bagian kelopak drumstick sangat lezat apabila diolah dengan masakan Asia atau diperas sampai jadi
    minyak moringa.

    Sebenarnya pohon moringa dikembangkan untuk berperang melawan malnutrisi tanaman yang sedang tumbuh di area kering. Tak heran jika moringa diberi gelar
    'Crop of the Month' di bulan September 2014 oleh FAO. Sangat impresif bukan? Kini persiapkan diri Anda untuk mengonsumsi moringa dalam bentuk teh,
    suplemen, atau bubuk. Namun dengan catatan, ada baiknya Anda memeriksa kondisi tubuh terlebih mengenai alergi terhadap segala sumber makanan baru. Karena bisa saja Anda tidak bisa bertoleransi terhadap salah satu bahan tersebut.

    Artikel ini disadur dari Dr. Oz The Good Life dan Harper's Bazaar UK.

    (Teks: Tehrene Firman; Alih bahasa: Erica Arifianda; Foto: Courtesy of Bazaar UK)

     


    Tags : beauty, news






- RELATED ARTICLE -