• Culture / News

    Pilihan Resto Terbaru di Bali


    Pilihan Resto Terbaru di Bali


    Seperti apakah suasana tempat terkini untuk menyaksikan mentari terbenam di pulau dewata?

    Sundara
    Bagi Anda para penggemar seafood yang ingin menikmatinya di pinggir pantai, jangan melewatkan Sundara. Resto ini terletak di pinggir pantai, bagian dari Four Seasons Resort Bali di teluk Jimbaran. Kata sundara yang bermakna cantik dalam bahasa Sansekerta, ditujukan pada matahari yang bersinar menghangatkan Samudera Hindia. Rekomendasi waktu terbaik untuk menyambangi tempat ini pada pukul 5 sore sampai pukul 7 malam, sebelum pindah ke area makan. Sembari menikmati cocktail rekomendasi mereka, seperti Bloom of Sundara yang manis dan sedikit asam atau Gimlet Foxtrot yang segar. Pada siang hari, sajian resto ini berupa sushi, salad, dan pizza yang dimasak dengan kayu bakar. Sedangkan pada malam hari, resto ini menyajikan steak dan seafood dengan cahaya temaram. Untuk seafood, rekomendasinya adalah seafood platter, ikan snapper, dan ikan swordfish. Bazaar sempat mencoba Octopus Salad (dengan pine nuts, tomat, caramelized onion) yang terasa segar dengan saus creamy, cocok sebagai pembuka. Kemudian sempatkan nikmati Jumbo Prawns dengan bumbu ala saus Thailand yang cocok dengan lidah orang Asia. Jika Anda cukup lapar, pesanlah Wagyu Striploin dengan krim keju yang terasa agak pedas dan meledak-ledak di
    mulut, atau Swordfish Loin yang rasanya gurih.

    Simak cerita lebih lengkap tentang 15 resto pilihan editor Harper's Bazaar Indonesia di edisi Agustus yang telah terbit.

    (Teks: Muhammad Aziz ; Foto: Courtesy of Four Seasons)